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les-recettes-des-ramas

23/08/2008

-4 pilons de poulets
-1oignon
-1petite gousse d'ail
-huile blanche
-huile d'olive
-1poignée de persil hachée
-1poignée de coriandre hachée
-4c a soupe de frik ou de vermicelles
-qq pois chiches
-1 jaune d'oeuf
-1courgettes
-epices: canelle, ras el hanout, cumin, bouillon cube poulet, poivre, sel

 

PREPARATION
 
Faire revenir le poulet dans l'huile, ajouter l'oignon rappé au gros trou de la rappe, les epices, l'ail rappé ou haché, le bouillon. Ajouter 3 pot à eau d'eau. Ajouter les pois chiches, les herbes hachées finement, le jaune d'oeuf battu et remuez puis le frik et la courgette rappée au trou fin de la rappe. Laissez bouillir 1bonne heure et demi. Degustez