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24/08/2008

TIRAMISU A LA PISTACHE

1 génoise toute prête (rayon gateaux à carrefour 1€ j'ai pas trouvé à leclerc)
du café noir, ou du chocolat au lait (moi je fais au chocolat)
300g de mascarpone
3 blancs d'oeufs battus en neige
de l'arôme de pistache + colorant vert

 PREPARATION

battre les blancs d'oeufs en neige, incorporer le mascarpone, l'arome pistache et le colorant de sorte que ça ait le gout pistache et une couleur appétissante
couper la génoise en 2 afin de faire 2 génoises, tremper une partie dans le café ou chocolat à l'aide d'une assiette
retourner la partie de sorte que le liquide descende vers le bas, mettre une couche de mascarpone, la 2ème génoise trempée dans le liquide aussi, une autre couche de mascarpone, reserver au frais toute la nuit, avant de deguster saupoudrer de poudre de cacao (ou chocolat en poudre fin) et d'éclats de pistaches, et en mettre tout autour du gateau.